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La Marée

Les Algues *

Algues ramassées par Scarlette Le Corre (Le Guilvinec, Finistère). Les algues peuvent être utilisées comme assaisonnement, elles remplacent des épices dans une omelette ou sur du poisson, se cuisinent en bouillon, etc.
  • Dulse fraîche (250g)

    46,80€/kg. Avec description et conseils d'utilisation
    13,40 €
  • Dulse sèche (100g)

    116€/kg. Description et conseils d'utilisation sur le sachet
    13,40 €
  • Kombu breton (250g)

    46,80€/kg. Avec description et conseils d'utilisation
    13,40 €
  • Kombu royal (250g)

    54,80€/kg. Avec description et conseils d'utilisation
    13,40 €
  • Laitue de mer fraîche (250g)

    46,80€/kg. Avec description et conseils d'utilisation
    13,40 €
  • Laitue de mer sèche (100g)

    116€/kg. Description et conseils d'utilisation sur le sachet
    13,40 €
  • Nori fraîche salée en feuille (250g)

    54,80€/kg. Avec description et conseils d'utilisation
    14,80 €
  • Nori sèche (100g)

    137€/kg. Description et conseils d'utilisation sur le sachet
    14,80 €
  • Wakamé frais salé en feuille (250g)

    54,80€/kg. Avec description et conseils d'utilisation
    14,80 €
  • Wakamé sec (100g)

    137€/kg. Description et conseils d'utilisation sur le sachet
    14,80 €

Soupes & conserves marines

Conserverie depuis 1921, sardines "millésimées", préparées à l'ancienne. Pêche de saison. Poissons frais, mise en boîte à la main. La Quiberonnaise (Saint-Pierre-de-Quiberon, Morbihan)
  • Miettes de thon à l'huile d'olive et au citron (83g) *

    4,30 €
  • Sardines à l'huile d'arachide (115g, 4-6 poissons) *

    4,50 €
  • Sardines au beurre à poeler (115g) *

    5,90 €
  • Soupe de poisson bretonne prête à l'emploi (850ml) *

    7,50 €

Le Marais Salant  

Production manuelle et traditionnelle. Sel non traité, non lavé. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Didier Aube (St Molf, Loire-Atlantique)
  • Fleur de sel de Brière

    24€/kg.
    6,00 € la demi-livre
  • Gros sel du parc naturel de Brière

    2,40€/kg.
    2,30 € le kg
  • Gros sel du parc naturel de Brière (2,5kg)

    2,13€/kg.
    5,40 €
  • Sel de Guérande au fenouil et aux agrumes * (250g)

    19,60€/kg.
    4,90 €
  • Sel de Guérande aux algues * (250g)

    19,60€/kg.
    4,90 €
  • Sel de Guérande aux herbes aromatiques * (250g)

    19,60€/kg.
    4,90 €
  • Sel de Guérande pour court-bouillon

    19,6€/kg. Sel de Guérande IGP, poireaux, carottes, oignons, algues de Bretagne
    4,90 € la demi-livre
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Certifié par FR-BIO-09

* non certifié agriculture biologique