Micro-Brasserie St George     |    Brasseur         N&P

Guern, Morbihan

La Brasserie St George existe depuis 2011. On y fabrique des bières qui se démarquent au sein du nouveau paysage brassicole breton.

Elles sont produites selon les rigoureux principes de la charte Nature & Progrès, à laquelle seuls une vingtaine de brasseurs ont souscrit en France. Un paysan voisin cultive l'orge, uniquement destiné à la brasserie, ce qui explique qu'elles soient si proches de leur terroir par leurs goûts changeant, renouvelés à chaque saison. On est bien à l'opposé d'une bière au goût uniformisé par le mélange de l'orge de nombreux producteurs.

La prochaine étape: produire le houblon sur place.

www.brasseriesaintgeorges.fr

Blonde façon Pale Ale houblonnée   |    Rousse façon Altbier allemande    |    Ambrée Scotch Ale    |    Blonde Brutal Pale Ale    |    Blanche estivale    |    Brune façon Brown Porter